Vi har lagret vores klassiske gin med amerikansk hvid eg. Resultatet er en rund og hyggelig gin - som samtidig har bid og du kan smage de forskellige noter fra både gin’en - og især også samspillet med hvid eg. Noterne fra eg'en spiller fantastisk godt sammen med enebær.
Gin'en er præmieret med en guldmedalje - en medalje vi er ret stolte af, da metoden til lagring er ny og mere bæredygtig end den almene praksis. Vi bruger fx kun 2-3% af den mængde træ, der normalt anvendes ved traditionel lagring.
Nyd den ren - enten iskold eller ved stuetemperatur. F. eks. til et pølse- eller ostebord. Eller mix den med din favorit-tonic eller gingerbeer til en fantastisk cocktail.
250 ml
Cocktailopskrift: Mørk Vestenvind
- hygge forenet i et glas
4 cl oak gin
10 - 12 cl gingerbeer
et squeeze friskpresset lime
masser af is
