Atlantic aged | RYE Whiskey 50% - batch 02

Noter af vanilje og karamel fra de nye fade i hvid eg fornemmer man både i smagen, men især også i duften. Hos Knaplund Destilleri er vi inspireret af USA, som de eneste i Danmark. Denne whiskey er lavet i USA af Karl, som er den ene af ejerne og som er Master Distiller. Og Karl havde en ide. Det betyder den her Rye, som den eneste i verden er lagret på Atlanten. Det tog os flere år at få den ide realiseret – men netop den rejse er også med til at give whiskyen sin kant.

Den er først lagret 3 år i USA for derefter at blive fragtet over Atlanten direkte på fadene. Og her ændrede Rye’en virkelig karakter. På Knaplund Destilleri har whiskey’en lagret videre, fået kærlighed og masser af country rock for til sidst at blive håndflasket.

Den består af 51% rug, en lille smule maltet byg og resten majs.

Vores Atlantic Aged Whiskey er resultatet af en vision, som rækker helt tilbage til grundlæggelsen af Knaplund destilleri; nemlig udviklingen af en fuldstændig unik lagringsproces som foregår både til lands og til vands. I dag er den anerkendt som én af de bedste whiskeyer i Jim Murrays verdensanerkendte Whiskeybible. Vi kalder denne serie Premium Select. 

Medaljer: I Frankrig har den vundet en guld medalje. I København en sølv, I USA en sølv - og Jim Murray sætter blandt andet nedenstående ord på. 

"Ridiculously gentle and wonderful interplay between Rye, the most delicate of spices and that ultra complex vanilla"

Dette er ordene i et af verdens mest anerkendte whiskeyopslagsværker Jim Murray's "Whisky Bible" 2021. Her scorer vores Rye flotte 92 og tilhører klassen som betegnes "brilliant". 

Denne Rye whiskey er en kompleks og alligevel tilgængelig Rye. Den er varm, krydret, fed og fyldig – utrolig venlig af sind og alligevel med smæk på. 

Farve: smuk mørk ravfarve

Vol %: 50%

Destilleri: Knaplund Destilleri

500 ml