Trelde Næs | Gin Aged - lagret på bøg 38,5%

Smagen af Trelde Næs...
Gin Aged lagret på bøg fra spættetræet i Trelde Næs skovene

I Trelde Næs skovene har vi hentet vores inspiration til denne serie af gin. Den imponerende spætte, der pryder et majestætisk bøgetræ blev startskuddet. Vi har vandret Trelde Næs tyndt - og resultatet heraf er en serie af gin - alle med et skævt af Trelde Næs i sig.

Gin | Aged - lagret på bøg fra spættetræet i Trelde Næs skovene
Vi har lagret vores klassiske gin på bøge kævler vi har fået af Bjarne fra Trelde Næs skovene. Resultatet er en rund og hyggelig gin. Vi har ristet træet over åben ild - og interaktionen mellem gin'en og træet er intet mindre end fantastisk. Metoden til lagring er ny og mere bæredygtig end den almene praksis. Vi bruger fx kun 2-3% af den mængde træ, der normalt anvendes ved traditionel lagring i fade.

38,5% | 500 ml